C’est beau et c’est bon, l’assortiment alsacien !

Connaissez-vous le terme « Uffschnitt » ?
Sa traduction de l’alsacien est importante car elle va en partie donner le nom commun de ce mélange de charcuterie.
L’ Uffschnitt est un « Assortiment de charcuterie » en alsacien que l’on appelle désormais Assortiment Alsacien.

Servies en fines tranches, ces saucisses de porc et veau sont un mélange de savoir-faire et de créativité.
Elles revendiquent le savoir-faire des artisans d’Alsace qui historiquement se sont enrichis d’outils venus d’outre-rhin.

Dans cet assortiment, vous pourrez retrouver la saucisse de jambon, la saucisse princesse, la saucisse tyrolienne, la saucisse de Lyon pistachée, la saucisse aux poivrons et la saucisse aux champignons.

Ces spécialités charcutières sont un régal aussi pour les yeux.

Nous vous conseillons de les accompagner de crudités ou de galettes de pommes de terre, les grumbeerekiechle !

Vous retrouverez ces délices aux comptoirs de nos boutiques Klein d’Alsace, ambassadrices de la gastronomie alsacienne à Clermont-ferrand, Bordeaux Mérignac et à Nantes.
Demandez conseils à nos étaliers, ils vous trancheront des tranches fraiches de cet assortiment alsacien comme en Alsace !