Klein d’Alsace – Clermont Ferrand fête la Gastronomie

Quand deux maisons se rassemblent pour faire honneur  à la Fête de la Gastronomie ! Cela se passe à Clermont Ferrand !

Klein d’Alsace et la Maison Laborie vous proposent un “Aligot” des plus gourmands.

Selon Wikipédia et nos “informateurs” : ” L’aligot est une spécialité culinaire rurale traditionnelle de la région de l’Aubrac (Aveyron, Cantal et Lozère), à base de purée de pommes de terre, de tome fraîche ou « tome d’aligot », de crème, de beurre et d’ail. Ce plat s’est répandu dans le dernier quart du xixe siècle à d’autres régions du Massif central et plus largement en France, notamment à la suite de l’exode rural des bougnats à Paris”

Venez nous retrouver à Clermont ! Place Saint-Pierre !