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Fiche : La saucisse à tartiner

Cette rillette alsacienne est un produit traditionnel de la charcuterie régionale. Ses 63 % de lipides en font le produit le plus gras mais pas le moins bon.

On la savoure sur du pain grillé, accompagnée de cornichons et d’une bonne bière d’Alsace. Elle est une tentation à laquelle on répondra en équilibrant l’ensemble du repas.

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• Les % sont calculés sur la base de g/100 g.